Une purée maison, rien de tel pour régaler les petits et grands gourmands de la maison. Une recette simple et rapide pour le dîner. Des pommes de terre, du lait, du beurre, de la noix de muscade, du sel, du poivre et c’est parti pour la préparation de votre purée de pommes de terre au robot cuiseur multifonction Companion.
Ingrédients :
- Pomme(s) de terre 1 kg
- Lait 100 ml
- Beurre 50 g
- Noix de muscade 1 pincée(s)
- Sel poivre
Préparation :
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1
Épluchez et coupez en cubes les pommes de terre puis placez-les dans le panier vapeur.
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2
Dans le bol du robot, mettez 700 ml d’eau et placez le panier vapeur dans le bol. Lancez le programme vapeur pour 30 min.
-
3
Videz l’eau du bol puis transvasez les pommes de terre dans le bol muni du batteur. Mixez en vitesse 6 pour 30 sec. Servez immédiatement.
Astuces
Pour une purée plus lisse, prolonger le mixage de 30 sec. Pour une purée moins ferme, ajoutez 50 ml de lait à la préparation. Au moment de servir, vous pouvez ajouter du fromage râpé et du persil ciselé.
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Commentaires :
Pour un goût plus prononcer, vous pouvez rajouter 1 gousse d'ail râpée et 10 cl de crème liquide et donc en réduisant de 10cl la quantité de lait. Ça la rend plus souple et aérée, sans être molle.
Vous avez oublier de dire à quel moment mettre le lait, le beurre ou même le sel, la muscade et la muscade !???????