Ingrédients :
- Préparation
- Mâche 250 g
- Pomme(s) de terre 5
- Jus de citron 1
- Vinaigre balsamique 1 c. à soupe
- Noisette concassée(s) 3 c. à soupe
- Cerfeuil
- Huile d'olive 4 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Coupez la base de la mâche et rincez-la. Plongez les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau froide salée. Portez à ébullition et faites cuire 20 min à feu doux.
-
2
Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés. Laissez refroidir. Dans un saladier, préparez la sauce en battant vigoureusement le citron, le vinaigre et l'huile.
-
3
Salez et poivrez. Versez la mâche et les pommes de terre dans le saladier, saupoudrez de noisettes concassées. Mélangez. Ciselez du cerfeuil sur la salade.
Astuces
Pour cette recette de Salade de mâche et pommes de terre, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salade, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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