L'omelette aux épinards et à la feta est une option délicieuse et saine pour un petit-déjeuner énergétique ou un déjeuner rapide. Elle associe la fraîcheur des épinards, la saveur salée de la feta et la douceur des œufs pour créer un plat équilibré et savoureux. Cette recette rapide et facile vous permettra de préparer un repas nutritif en un rien de temps. Découvrez comment réaliser cette omelette qui ravira vos papilles tout en vous apportant les bienfaits des épinards.
Ingrédients :
- Œuf(s) 3
- Épinard 30 g
- Feta 30 g
- Huile d'olive 1 c. à soupe
- Sel & Poivre
Préparation :
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1
Dans un bol, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
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2
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
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3
Ajoutez les épinards hachés dans la poêle et faites-les revenir pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à flétrir.
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4
Versez les œufs battus sur les épinards dans la poêle.
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5
Laissez cuire doucement pendant quelques minutes. À mi-cuisson, répartissez la feta émiettée sur un côté de l'omelette.
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6
À l'aide d'une spatule, repliez l'autre moitié de l'omelette sur la moitié garnie de feta.
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7
Continuez à cuire pendant encore quelques minutes, jusqu'à ce que l'omelette soit bien prise et que le fromage soit légèrement fondu.
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8
Servez immédiatement et dégustez votre omelette aux épinards et à la feta chaude, accompagnée d'une salade ou de pain grillé.
Astuces
Pour éviter que les épinards ne rendent trop d'eau pendant la cuisson de l'omelette, assurez-vous de bien les essorer après les avoir lavés et hachés. Vous pouvez utiliser un torchon propre pour presser doucement les épinards et éliminer l'excès d'humidité. Cela permettra à votre omelette d'avoir une texture parfaite, moelleuse et délicieuse. Vous pouvez également saupoudrer l'omelette de ciboulette fraîche pour encore plus de saveurs.
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