Quand il s’agit de cuisiner pas cher, les légumes de saison sont champions. Et la courgette est en tête du plat économique, avec des recettes gourmandes, pas chères et tant qu’à faire, faciles !
Verte ou jaune, ronde ou longue, la courgette est économique quelle que soit sa couleur. Fins de mois difficiles ou budget courses au régime ? Pas de panique, la plus connue des courges a tout prévu. Grandes recettes, petit budget, à nous les recettes à la courgette !
Avec sa saveur toute douce et son prix encore plus doux, la courgette prend la tête des recettes pas chères. Chaude et poêlée ou froide et mixée, on vide les étals pour la cuisiner sur tous les modes et remplir les assiettes à moindre frais. Le banquier se plaint et les idées calent devant le frigo ? Empoignez les courgettes, le plat se cuisine en trois coups d’économe. Et de façon économique, surtout, sans sacrifier la gourmandise !
Cuisiner la courgette jusqu’à ce que les plus petits en redemandent, c’est facile. La preuve avec une pizza express courgettes, poulet et feta ou des frites de courgette panées au parmesan à picorer ! Les enfants adorent, les grands aussi, et on ne vous a pas encore parlé de la soupe de courgettes, Kiri® et pommes de terre ou du cake carottes et courgettes. Sans oublier le gratin de courgettes, pommes de terre et mozzarella ou la poêlée courgette et pommes de terre.
Plus chic, mais pas plus cher ? On se régale de recettes à la courgette pas chères avec un wok de courgettes au curry ou une tarte courgettes et Roquefort. Le flan marie la courge à la carotte, la soupe associe courgettes, menthe et feta, alors que le risotto combine millet, carottes et courgettes ! Et pourquoi pas des courgettes farcies au Camembert et légumes, émincées dans une tortilla de pommes de terre ou cachées dans une salade de tomates vertes ?
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