Batch cooking de Justine Piluso, saison 2 : la liste de courses de la semaine 5
Retrouvez l’intégralité de votre liste de courses pour une semaine de batch cooking concoctée par Justine Piluso ! Chaque dimanche à 10h sur Téva, la candidate de la 11e saison de Top Chef vous livre ses astuces de batch cooking : deux heures de cuisine hebdomadaire pour une semaine complète de repas sains et gourmands, avec des recettes simples et familiales. À vos caddies pour la semaine 5 de la saison 2 !
SUR LE MĂME THĂME :
Liste de courses
Les recettes :
- Lundi : Pionono + Boudoir perdu à la pâte à tartiner
- Mardi : Escalope viennoise avec écrasé de citrouille et pommes de terre à l’ancienne
- Mercredi : Pad Thaï
- Jeudi : Croque-monsieur + Tigré à la pâte à tartiner
- Vendredi : Gnocchis de citrouille sauce crémeuse poireaux et lardons
Au rayon fruits et légumes :
- 1,2 kg de pommes de terre Agatha
- 800 g de citrouille
- 100 g de germes de soja
- 60 g de basilic
- 50 g de persil
- 40 g de roquette
- 8 branches de coriandre
- 5 poireaux
- 2 échalotes
- 1 morceau de gingembre
- 1 tête d’ail
- 1 citron jaune
Au rayon viande/poisson :
- 150 g de calamar
- 170 g de lardons
- 4 escalopes de veau
Au rayon frais :
- 650 g de mozzarella
- 140 g de beurre
- 113 g de parmesan râpé
- 20 cl de crème liquide
- 10 œufs
- 10 cl de lait
Au rayon épicerie :
- 8 tranches de pain de mie
- 24 boudoirs
- 310 g de sucre glace
- 200 g de nouilles de riz
- 150 g de chocolat
- 100 g de chapelure
- 90 g de poudre d’amande
- 90 g de sucre
- 75 g de noisettes
- 75 g d’amandes
- 60 g de cerneaux de noix concassées
- 50 g de pépites de chocolat
- 80 g de cacahuètes grillées non salées
- 5 tomates séchées
- Farine
- Pate de tamarin
- Sauce soja
- Sauce Nuoc-Mam
- Huile d’olive
- Huile neutre
- Herbes de Provence
- Sel, poivre
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